Dalgona Coffee Buatanmu Gagal? Mungkin Ini Penyebabnya!

Kesalahan kedua yang sering dilakukaj adalah terlalu banyak menanbahkan air. Hal ini yang akan membuat foam tidak mengembang sempurna. Kalau kamu mencampurkan terlalu banyak air maka adonan dalgona akan encer sehingga tak jadi foam.

Perbandingan yang sempurna adalah dua sendok makan kopi, gula, dan air. Namun, jika kamu merasa terlalu pahit, kamu bisa mengurangi rasio kopinya. Misal, semua bahan menjadi satu sendok makan saja.

3. Kopinya berampas

Kopi yang masih menyisakan ampas ternyata membuatnya tak akan bisa menjadi foam. Ampasnya hanya akan menghambat bahan lain sehingga tidak tercampur sempurna. Sekalipun kamu sudah mengurangi takaran air ataupun menambah gulanya.

4. Tidak sabar mengocok

Waktu mengocok adonan Dalgona Coffee yang tepat adalah sekitar 5-7 menit. Jika menurutmu foam-nya masih kurang mengembang, maka sebaiknya lanjutkan hingga 8-10 menit. Perkiraan waktu ini berlaku kalau kamu menggunakan mixer.

Namun, apabila kamu memakai kocokan manual sebaiknya kocok lebih lama lagi. Jadi, sangat dibutuhkan kesabaran dalam membuat adonan ini.

5. Kurang gula

Selain kopi, gula juga menjadi bahan penting dalam pembuatan minuman segar ini. Sebab, gula akan membantu proses pengembangan foam. Semakin banyak gula yang dicampurkan, maka akan semakin mengembang pula dalgona foam.

Namun, bagi kamu yang kurang selera dengan kopi bercita rasa manis, kamu bisa mengubah takarannya.