Pemerintah Ingin Pakai Susu Ikan Gantikan Susu Sapi untuk Program Prabowo – Gibran

Adapun alternatif penggunaan susu ikan ini disampaikan oleh Direktur Utama Holding Pangan ID FOOD, Sis Apik Wijayanto.

“Tapi jika tidak mungkin ada produk alternatif yang bisa dilakukan sebagai pengganti susu sapi misal dari ikan ada juga,” ungkapnya pada Senin (9/9/2024).

Dikutip dari laman resmi Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), susu ikan merupakan produk olahan berbahan baku ikan yang diproses dengan teknologi modern hingga menghasilkan Hidrolisat Protein Ikan.

KKP mengeklaim susu ikan mengandung EPA, DHA, dan Omega 3 yang tinggi, bebas alergen, serta mudah dicerna tubuh karena memiliki tingkat penyerapan protein mencapai 96%.

Sebelumnya, susu ikan telah diperkenalkan oleh pemerintah melalui KKP bersama Kementerian Koperasi dan UKM pada Agustus tahun lalu di Indramayu, Jawa Barat.