Inilah Bahaya Listeria yang Terkandung Dalam Jamur Enoki

RariMedia.com – Berdasarkan informasi dari International Food Safety Authority Network (INFOSAN), jaringan otoritas keamanan pangan internasional di bawah naungan FAO dan WHO, jamur enoki dari Green Co Ltd asal Korea Selatan terindikasi mengandung bakteri Listeria yang bisa membahayakan kesehatan manusia.

Merespons hal tersebut, Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan (PPKKP), Kementerian Pertanian Indonesia, langsung bertindak cepat dengan memerintahkan importir untuk melakukan penarikan dan pemusnahan produk jamur enoki.

“Dua hari yang lalu kami telah memusnahkan jamur enoki. Karena beberapa negara seperti Australia, Amerika Serikat, dan sejumlah negara lain, telah menginfokan bahwa jamur enoki itu mengandung Listeria dan telah memakan beberapa korban di negara-negara tersebut,” ujar Ir. Yasid Taufik MM, Kepala PPKKP, seperti dilansir dari Kumparan.com pada Rabu (24/6/2020).

Menurut laporan Medical News Today, Listeria sendiri merupakan jenis bakteri yang sering ditemukan dalam makanan dan juga merupakan patogen bawaan makanan yang paling ganas, termasuk pada jamur enoki. Bakteri ini juga bisa ditemukan di air, tanah, dan feses. Manusia dapat terinfeksi Listeria saat mereka mengonsumsi makanan yang terkontaminasi.