Inilah 9 Manfaat Daun Talas Untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

RariaMedia.com – Colocasia escluenta atau yang biasa dikenal sebagai talas merupakan tenaman tropis yang banyak ditaam di Asia Tenggara dan India Selatan termasuk Indonesia.

Mungkin selama ini banyak orang yang hanya menggunakan akarnya (umbi) talas untuk diolah, padahal daunnya pun bisa dimasak.

Daun yang berbentuk hati dan berwarna hijau tua itu ternyata memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Dalam 100 gram daun talas mentah mengandung 85,66 gram air dan 42 kkal (energi).

Selain itu, daun talas juga mengandung protein, total lipid (lemak), karbohidrat, serat makanan, gula, kalsium dan lainnya.

Oleh karena itu, daun talas memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seperti dilansir dari Boldsky berikut ini.

1. Meningkatkan Kesehatan Mata

Daun talas mengandung banyak vitamin A yang penting dalam menjaga mata kamu agar tetap sehat, mempertahankan penglihatan yang baik dan mencegah degenerasi makula terkait usia.

Vitamin A bekerja dengan memberikan vitamin pada mata untuk pencegahan katarak dan degenerasi makula.

2. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Selain vitamin A, daun talas juga mengandung vitamin C dalam jumlah yang signifikan sehingga mampu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara efisien.

Beberapa sel, terutama sel-t dan fagosit dari sistem kekebalan memerlukan vitamin C untuk berfungsi dengan baik.

3. Mengurangi Peradangan

Daun talas juga mengandung fenol, tanin, flavonoid, glikosida, sterol dan triterpenoid yang mengandung sifat anti-inflamasi dan antimikroba yang membantu mengurangi peradangan kronis.

Halaman : 1 2 Selanjutnya